Pão recheado com mozzarella e cogumelos

Quem consegue resistir a esta entrada? Confesso que quando vi esta receita, tive logo vontade de a fazer e hoje foi o dia! Adaptei-a aos ingredientes que tinha na dispensa e este foi o resultado :)
Completamente irresistível :P

Ingredientes:

1 pão, com miolo maçudo
80g de cebola
100g de cogumelos
100g de queijo mozzarella
30g de manteiga
Oregãos q.b.
Alho em pó q.b.


Preparação:

Primeiro, pré-aquecer o forno a 220ºC.
Fazer cortes horizontais e verticais no pão, sem cortar a base.
Colocar o queijo mozzarella nas aberturas e polvilhar com alho em pó, de seguida, forrar o tabuleiro do forno com alumínio e colocar o pão.
Refogar os cogumelos na manteiga durante uns 7 minutos, adicionar os oregãos e deixar mais 2 minutos. Adicionar os cogumelos nas aberturas do pão.
No fim, polvilhar com mais um pouco de oregãos.
De seguida, refogar a cebola na manteiga e regar o pão.

Embrulhar no papel de alumínio e levar ao forno durante uns 15 minutos.
Retirar, desembrulhar e levar novamente ao forno por mais uns 10 minutos.

Gostaram? :)




Fonte - Receita adaptada de http://www.neatpins.com/2012/03/cheesy-mushroom-pull-apart-bread.html