terça-feira, 1 de outubro de 2013

Bolo de iogurte

Para dar as boas vindas a Outubro, o meu mês preferido não só por adorar esta época do ano (as primeiras chuvas, os dias mais frescos), mas também porque foi neste mês que eu e o M decidimos casar :)
Por isso nada melhor que começar com um bolinho :)
Quando era pequena, este era o bolo que eu adorava fazer, ajudava a minha mãe a bater a massa e quando ela não estava a ver, comia umas valentes colheradas da massa!! (ainda hoje não perdi esse vício, shame on me :P !!!)
É super simples de fazer e é tão bommmm :) adoroo!


Ingredientes:

1 iogurte natural
4 ovos
3 medidas de açúcar
3 medidas de farinha
1 medida de óleo
2 colheres de chá de fermento

A medida usada é o pacote do iogurte!


Preparação:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar os ovos e o açúcar e bater muito bem com uma vara de arames até a massa estar homogénea.
De seguida, juntar o iogurte natural e bater muito bem.

Adicionar a farinha aos poucos e ter o cuidado de não deixar grumos na massa, tem que ficar homogénea.
Juntar o óleo e misturar bem e no fim, adicionar o fermento.

Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.


Preparação na Bimby:

Pré-aquecer o forno a 180ºC.
Colocar no copo os ovos, o açúcar e o iogurte e misturar 20seg, vel 4.
De seguida, juntar a farinha  e o fermento e misturar 10seg, vel 4.
Adicionar o óleo e misturar novamente 10seg, vel 4.

Untar uma forma para bolos com manteiga, polvilhar com farinha e colocar a massa.
Colocar no forno a 180ºC durante cerca de 25 minutos.


Dica: Polvilhar com açúcar em pó.

8 comentários :

  1. Cá em casa gostamos muito de bolo de iogurte.
    O teu ficou lindo.
    Bjinhos

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  2. Que belo bolinho, ficava perfeito com uma chávena de chá

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  3. Gosto imenso deste tipo de bolos simples, são sempre tão bons!

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  4. Ficou com um interior muito bonita, a cor é bem gulosa e tão simples de fazer, adorei.

    Beijinhos

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  5. Ficou um bolo lindo,daqueles perfeitos para acompanhar um chá....
    bjs

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  6. Adoro bolo de iogurte. É tão simples e, ao mesmo, tão saboroso.

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  7. hummmm ficou delicioso e com uma cor fantástica ;)
    http://asreceitasdoselminho.blogspot.pt/

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