Delícia de Chocolate

A receita de hoje é para os verdadeiros fãs de chocolate!! Este é o meu bolo preferido de chocolate :) é super fácil e rápido de se fazer, e não precisa de estar muito tempo no forno, porque o interior deste bolo é uma mousse, sim leram bem!! Uma loucura para quem é um chocaólico!
Espero que gostem :))

Ingredientes:

200g de açúcar
150g de manteiga
250g de chocolate culinária
50g de farinha
6 ovos


Preparação:

Primeiro, pesar e reservar o açúcar.
Colocar a borboleta no copo, as claras e programar 6min/vel 4 e nos 20seg finais, adicionar pelo bocal da tampa 3 colheres de sopa do açúcar reservado. Retirar as claras e reservar.
Pré-aquecer o forno a 200ºC.
Retirar a borboleta e colocar no copo o açúcar restante, as gemas e a manteiga e programar 5min/70ºC/vel 4.
Adicionar o chocolate em pedaços, esperar que funda e programar 20seg/vel 5.
No fim, juntar a farinha e misturar 10seg/vel 5 com a ajuda da espátula.
Voltar a colocar a borboleta, deitar as claras e envolver na vel 2 e meio.
Deitar numa forma de abrir previamente untada e levar ao forno durante cerca de 10 minutos.

Dica: Quando o bolo estiver frio, decorar com açúcar em pó.




Fonte - Rcceita do livro base da Bimby