quarta-feira, 23 de outubro de 2013

Esparguete com amêijoas picantes

Depois de um dia de comemoração em que estive de folga da cozinha, hoje decidi fazer algo simples e super reconfortante! Para mim, nada melhor que um belo prato de massa com tomates cereja, a minha conjugação perfeita :)
Como também tinha amêijoas e delícias do mar no congelador saiu este prato :)


Ingredientes:

250g de amêijoas congeladas
120g de esparguete
6 palitos de delícias do mar
100g de tomate cereja
50g de cebola
2 dentes de alho
50g de azeite
150g de vinho branco
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de chá de piri-piri
Sal q.b.


Preparação:

Primeiro, cozer o esparguete num tachinho juntamente com uma pitada de sal e um fio de azeite. Reservar.

De seguida, colocar no copo o azeite, a cebola, e os dentes de alho e picar 5seg, vel 5, com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes e refogar 5min, Varoma, vel 1.

Adicionar o vinho branco, o sal, o piri-piri e o sumo de limão, colocar o cesto com as amêijoas e programar 15min, Varoma, vel 1. Reservar as amêijoas.

Juntar as delícias do mar e os tomates cerejas e programar 1min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.

Envolver as amêijoas com o molho e o esparguete.
Servir de imediato.

7 comentários :

  1. Que delícia de aspecto!!! Adoro estas massinhas :)
    beijinhos

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  2. Parece delicioso ... Quero um pratinho desses ...


    abraço
    Daniel Deywes
    www.feitonahora.com

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  3. Adoro um prato de massa assim ,simples e delicioso
    bjs

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  4. Deve ser muito bom!
    Kiss, Susana
    Nota: Ver o passatempo a decorrer no meu blog:
    http://tertuliadasusy.blogspot.pt/2013/10/dia-um-na-cozinha-e-escolha-do.html

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  5. Um prato delicioso e bem reconfortante! Mesmo como eu gosto!
    Bjs

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