Ovas com molho à espanhola

Hoje trago-vos um petisco, uns gostam muitos, outros nem por isso! Infelizmente, aqui por casa sou a única que gosta de ovas!

Como tinha algumas congeladas, resolvi fazer :) e como já não comia há algum tempo, souberam pela vida!! :)

Ingredientes:

500g de ovas

100g de cebola

1 dente de alho

5g de salsa

70g de azeite

25g de vinagre

1/2 colher de chá de colorau

Preparação:

Primeiro cozer as ovas com uma pitada de sal durante cerca de 15 minutos.

Quando estiverem cozidas, deixar arrefecer e cortar em rodelas. 

Colocar no copo o azeite, o vinagre, a cebola, o dente de alho, o sal e o colorau e picar 3seg, vel 5.

Retirar e envolver com as ovas.

Colocar no frigorífico antes de servir.

Fonte - Receita adaptada da revista bimby de Junho de 2013