sexta-feira, 8 de novembro de 2013

Creme de courgette e caril

A sugestão de hoje é um creme que vem mesmo a calhar com este tempo de chuva :)
Há uns dias atrás, vi um creme do blog Sweet my Kitchen da Marisa que me despertou logo o interesse :) quem me conhece sabe bem que adoro caril, por isso tive que experimentar!
Fiz umas pequenas alterações e voilà, a partir de hoje faz parte da lista das minhas sopas favoritas :)
Se são fãs de sabores exóticos experimentem este creme! ;)


Ingredientes (4 pessoas):

50g de azeite
1 cebola média
1 dente de alho
1 alho francês, cortado às rodelas (só a parte branca)
500g de courgette, cortada às rodelas
Água q.b.
2 colheres de chá de caril Suldouro
150g de leite de coco
Sal q.b.
Pimenta Suldouro q.b.


Preparação:

Colocar no copo o azeite, a cebola e o dente de alho e picar 5seg, vel 5. Com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes do copo, juntar o alho francês e refogar 5min, Varoma, vel 1.
De seguida, adicionar o caril, as courgettes, o sal, a pimenta e água até cobrir os vegetais e programar 20min, 100ºC, vel 1.
No fim deste tempo, triturar a sopa programando 1 min progressivamente até à vel 7 (vel 3, vel 5, vel 7).
Adicionar o leite de coco e programar 3min, 90ºC, vel 1.
Servir de imediato.


Fonte - http://sweetmykitchen.blogspot.pt/2013/10/creme-de-courgette-e-caril.html

5 comentários :

  1. Que bom que gostaste! Com leite de coco também deve ficar optimo!

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  2. Embora ainda esteja a aprender a gostar dos sabores exóticos devo dizer que este creme me parece ser muito delicioso.
    BFS e bjs

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  3. Adoro Caril. Vou já expermentar :)

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  4. A Marisa tem sempre receitas fantásticas! Adorei a tua sugestão! <3

    ______________________
    Ana Teles | blog: Telita na Cozinha

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  5. Ficou fantástica, também ando para experimentar esta sugestão parece mesmo deliciosa.

    Beijinho

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