quinta-feira, 12 de dezembro de 2013

Couscous de cogumelos e pimentos

A sugestão de hoje é uma receita super fácil e rápida de fazer! Em apenas 10 minutos está pronta! :)
É perfeito para aqueles dias que estamos cheios de pressa ou chegamos do trabalho super cansados e a inspiração para estar na cozinha é nula!
Para além disso, os couscous são muito versáteis, podemos usar qualquer ingrediente que nos venha à cabeça! :)


Ingredientes (2 pessoas):

125g de couscous
125g de água
1 colher de chá de sal
20g de azeite
10g de sumo de limão
2 rodelas de pimento vermelho
100g de cogumelos


Preparação:

Colocar no copo a água e o sal e programar 5min, 100ºC, vel 1. Retirar e deitar sobre o couscous, aguardar 5 minutos até que a água seja completamente absorvida e no fim, soltar com a ajuda de um garfo.

De seguida, colocar no copo o azeite, o sumo de limão, os cogumelos, o pimento vermelho, a pimenta e programar 5seg, vel 2.
Retirar, adicionar ao couscous e envolver muito bem.

4 comentários :

  1. Adoro .além de rapido é uma delicia e deixa-me sempre satisfeita.
    Ficou bem ao meu gosto
    bjs

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  2. Adoro este tipo de refeições, bem simples de fazer mas bem saborosas!!
    Excelente combinação de ingredientes :)

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  3. Uma sugestão bem ao meu gosto e realmente é bem rápida de se fazer.

    Beijinhos

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