Iogurtes líquidos de limão

Quem gostar do sabor do limão, vai adorar estes iogurtes :))


Ingredientes:

1000g de leite magro
1 iogurte natural
80g de açúcar
Casca de 1/2 limão

Preparação:

Primeiro, pulverizar o açúcar e a casca de limão 5seg/vel 9. Com a ajuda da espátula, descer o que ficou na parede do copo e pulverizar novamente mais 5seg/vel 9.
De seguida, adicionar 500g de leite e misturar 30seg/vel 9.
Adicionar o restante leite e o iogurte natural e programar 4min/50ºC/vel 3.
Retirar para um recipiente esterilizado e com uma manta, abafar durante cerca de 12 horas.

Depois deste tempo, colocar o iogurte no copo e misturar 20seg/vel 4.
De seguida, distribuir por garrafas de vidro previamente esterilizadas e guardar no frigorífico.






Fonte - Receita adaptada do livro 150 receitas de 2012