Blog de mini mini férias!

Vamos só ali e já voltamos :) durante esta semana o blog vai estar paradinho!

Está na altura de rumar a sul e estar com a família e os amigos :)

Até para a semana :)

Top 5 do mês de Outubro

O mês de Outubro está quase quase no fim :) e apesar de hoje ainda não ser o último dia do mês, partilho já as receitas que tiveram mais visualizações ao longo deste mês :)

Para verem as receitas basta clicarem nos links ;)

1 - Bacalhau com natas fingido
2 - Bolo de iogurte
3 - Paté de atum
4 - Pizza de salmão fumado e ananás
5 - Mousse de chocolate branco

Matsuri Restaurante Japonês

Hoje não venho partilhar nenhuma receita, mas sim uma surpresa que o meu marido me fez neste fim-de-semana que passou :) levou-me a um restaurante de sushi que fica em Aveiro :P

Para quem ainda não sabe, nós adoramos sushi e ainda somos mais loucos por sashimi :) e posso-vos dizer que foi um dos melhores sushi que já comi na vida :)

Pedimos chirashi sashimi (a primeira foto), trazia salmão, atum, peixe manteiga, polvo, vegetais, fruta e arroz! Um manjar dos deuses :) e ichi sushi (a segunda foto) com algumas peças de sushi e nigiri :)

Quem for fã de sushi tem de experimentar este restaurante! Recomendamos :)

Podem encontrar o site oficial aqui e a página no Facebook.

Morada: Rua Eng. Carlos Bóia, 3810-702 Aveiro

(fica perto do Glícinias Plaza)

Feijoada de lulas

Com este tempo de chuva e o frio a começar a chegar, nada melhor que um prato bem aconchegante, como uma feijoada de lulas :)

Uma versão bem saudável da típica feijoada :) visto que esta não leva carne!

Ingredientes:

1 lata de feijões manteiga
400g de lulas limpas, congeladas
50g de azeite
1 cebola média
2 dentes de alho
100g de cenoura
100g de tomate
70mL de vinho branco
100g de água
Sal q.b.
Piri-piri q.b.
1 caneca de arroz branco


Preparação:

Primeiro, colocar no copo a cebola, os dentes de alho, o azeite, os tomates e a cenoura e picar 5seg, vel 5 e logo de seguida, picar 20seg, vel 7.
Depois, refogar durante 5min, Varoma, vel 2.

De seguida, juntar a água, o vinho branco, as lulas cortadas em rodelas, o sal e o piri-piri e programar 25min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.

Entretanto, cozer o arroz branco num tachinho com uma pitada de sal e um fio de azeite.

Adicionar o feijão manteiga, bem escorrido e programar 5min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.

Servir de imediato acompanhado com o arroz branco.

Esparguete com amêijoas picantes

Depois de um dia de comemoração em que estive de folga da cozinha, hoje decidi fazer algo simples e super reconfortante! Para mim, nada melhor que um belo prato de massa com tomates cereja, a minha conjugação perfeita :)

Como também tinha amêijoas e delícias do mar no congelador saiu este prato :)

Ingredientes:

250g de amêijoas congeladas
120g de esparguete
6 palitos de delícias do mar
100g de tomate cereja
50g de cebola
2 dentes de alho
50g de azeite
150g de vinho branco
1 colher de chá de sumo de limão
1 colher de chá de piri-piri
Sal q.b.


Preparação:

Primeiro, cozer o esparguete num tachinho juntamente com uma pitada de sal e um fio de azeite. Reservar.

De seguida, colocar no copo o azeite, a cebola, e os dentes de alho e picar 5seg, vel 5, com a ajuda da espátula baixar os resíduos que ficaram nas paredes e refogar 5min, Varoma, vel 1.

Adicionar o vinho branco, o sal, o piri-piri e o sumo de limão, colocar o cesto com as amêijoas e programar 15min, Varoma, vel 1. Reservar as amêijoas.

Juntar as delícias do mar e os tomates cerejas e programar 1min, 100ºC, Colher inversa, Vel Colher de pau.

Envolver as amêijoas com o molho e o esparguete.
Servir de imediato.

Há 1 ano foi assim...

Há precisamente 1 ano foi assim! Dissemos o sim mais esperado das nossas vidas e fizemos a viagem dos nossos sonhos :) tudo foi perfeito e é um dia e uma viagem que ficaram para sempre gravados na nossa memória :)

Tudo foi planeado com muito amor :)

E claro, tinha que partilhar as comidinhas escolhidas para o nosso dia e o nosso bolo de noiva :) tudo fantástico! 

Caipirinhas

A sugestão de hoje é bem fresquinha e super simples de fazer :)

Não há nada melhor que umas caipirinhas para servir antes de um jantar com amigos :P

Ingredientes:

2 limas, cortadas em quartos
Açúcar amarelo a gosto
200mL de cachaça
900g de gelo


Preparação:

Colocar os quartos de lima e o açúcar amarelo nos copos, e com a ajuda da colher de pau amassar.
De seguida, juntar o gelo picado até encher o copo, juntar 50mL de cachaça por cada copo.
Mexer muito bem e servir.


Preparação na Bimby:

Colocar no copo o açúcar e as limas e dar 2 ou 3 toques de turbo. Deitar nos copos e reservar.
De seguida, picar o gelo dando alguns toques de turbo.
Encher os copos com o gelo triturado e de seguida, encher os copos com 50mL de cachaça cada.
Mexer muito bem e servir.